Impresa Formativa “Tortellini&Dintorni” a Testaccio
Il Ciofs fp Lazio ets è lieto di annunciare la riapertura dell’impresa formativa “Tortellini&Dintorni”, un’eccellenza nel cuore del quartiere Testaccio, a Roma. A partire dal 7 ottobre, in via G.B. Bodoni 74, il laboratorio di pasta fresca tornerà ad accogliere la comunità con la qualità e la passione che da sempre ci contraddistinguono.
L’inaugurazione ufficiale si è tenuta il 22 ottobre, un evento speciale che celebrerà non solo il ritorno della nostra attività, ma anche l’impegno di tanti giovani studenti ed ex studenti coinvolti.
“Tortellini&Dintorni” non è solo un punto di riferimento per chi ama i sapori genuini della tradizione italiana, ma rappresenta un’opportunità concreta per i giovani frequentanti i corsi di formazione professionale, che qui svolgono i loro stage formativi, per mettere in pratica e sviluppare ulteriormente le competenze acquisite durante i percorsi di studio. Ogni prodotto realizzato all’interno del laboratorio è frutto del lavoro di ragazzi e ragazze che, con dedizione e impegno, apprendono l’arte della pasta fresca, una tradizione antica che si tramanda da generazioni.
Questa impresa formativa rappresenta oltre a rappresentare una “palestra professionale” per i giovani, costituisce una risorsa preziosa per il quartiere Testaccio che ha sempre avuto una forte vocazione comunitaria e sociale. Tortellini&Dintorni incarna perfettamente questo spirito, offrendo prodotti fatti a manorealizzati con materie prime di alta qualità, ponendo un’attenzione particolare alla genuinità.
Con il sostegno della comunità e il lavoro instancabile dei nostri studenti, “Tortellini&Dintorni” si propone di essere non solo un laboratorio di pasta fresca, ma anche un punto di incontro, un luogo dove la tradizione culinaria si fonde con l’innovazione, creando opportunità per le nuove generazioni.
